如何捆綁這些生性愛動的大閘蟹呢? 文章來源:蟹公館大閘蟹
大閘蟹生命力頑強而且非?;钴S,所以在煮蟹的時候需要把蟹捆起來,這樣就可以防止蟹腳因為活動而掉落,那么如何捆綁這些生性愛動的大閘蟹呢?跟隨蟹公館陽澄湖大閘蟹價格客服一起來了解下吧~
1、首先將大閘蟹用手掌壓在臺子上,用拇指跟小拇指同無名指摁住蟹的爪。
2、緊接著用食指跟中指按住蟹的兩個大鉗子,準備捆扎了。
3、摁住大鉗子后用棉線或者香草(建議用香草),用食指按著蟹腳。
4、接下來用另一手跟著蟹打圈,要注意一定要把蟹腳綁上,防止繩子脫落。
5、打圈的時候一定要扎得緊點,要是綿線細的話,可以多打幾個圈。
6、打十字了。這里先說明一下,你們可以不學(xué)這樣用口咬著綿線的另一頭,你可以用手壓著線十字處。ok啦一只愛動的螃蟹被束縛起來了,下面的動作就是煮蟹了,無論是蒸著吃還是煮著吃都可行。